作者：落雪有声86
现代家庭厨房当中，因为基本上在套房内，厨房面积都是非常小，烹饪过程当中会出现大量的油烟，所以抽油烟机现在是必不可少的一件厨房电器。
设计思路
很多种电器产品都是进口比国内优秀，但是，就抽油烟机来说，国产品牌更优秀一些。
原因就是，抽烟机在国内和国外都是常见的厨房设备，但是国内厨房的使用环境和习惯与国外略有不同，可能会对抽烟机的适用性产生影响。
在国内，厨房通常比较小，烹饪方式也较多，例如煎炸等产生的油烟比较大，而且国内的烹饪方式也是比较重口味且会炒菜煮汤等制作食品，而这些操作会产生大量油烟和蒸汽。因此，在国内使用抽烟机可以很好地解决这些问题，保证厨房空气新鲜和预防烟雾、污渍和异味。
而在国外，厨房通常比较大，而且烹饪方式也较为清淡，烹饪过程中产生的油烟和蒸汽相对较少，因此抽烟机在国外使用的需求相对较少。
因此在选择的时候，选择国内的品牌还是比较合适的。
抽烟机的结构
1. 外壳和面板：抽油烟机的外壳和面板起到保护内部组件和美化外观的作用。部分产品还具有防水、防油和易清洁的特点。
2. 风机：风机是抽油烟机的核心部件，负责将厨房中的油烟吸入并排放到室外。风机的类型和工作原理各不相同，常见的有离心风机、轴流风机等。
3. 滤网和滤芯：滤网和滤芯用于过滤油烟，防止油烟进入风机和其他内部组件，延长抽油烟机的使用寿命。滤网和滤芯通常可拆卸清洗。
4. 照明和控制面板：抽油烟机通常配备有照明灯，用于照亮烹饪区域。控制面板则提供了各种功能和操作选项，如开关、调节风速、定时等。
5. 管道和止回阀：管道连接抽油烟机的风机和烟道，将油烟排出。止回阀用于防止油烟回流，确保抽油烟机的工作效果。
6. 附属部件：部分抽油烟机带有其他附属部件，如储油盒、滤网支架等，用于提高产品的功能性和试用体验。
如何挑选
我们已经了解了，抽油烟机的一般性构造，那么我们再说一下依据这些构造具体的如何的进行选择。
1. 排风量：排风量是指抽油烟机在单位时间内能够排出的空气体积。一般来说，排风量越大，吸油烟效果越好，但同时噪音也可能越大。根据您的烹饪习惯和厨房空间，选择合适的排风量。
2. 功率：功率越大，抽油烟机的吸力通常越强，但同时也意味着更高的能耗。根据您的预算和能源消耗要求，选择合适的功率。
3. 噪音：噪音是衡量抽油烟机性能的重要指标。一般来说，噪音越低，使用体验越好。购买前可查询产品的噪音参数，确保能够接受。
4. 能效等级：能效等级反映了抽油烟机的能源利用效率。一般来说，能效等级越高，节能效果越好。根据您的环保意识和预算，选择合适的能效等级。
5. 清洁难易度：抽油烟机的易清洁性对日常使用和保养非常重要。选购时，注意查看产品的材质、易清洁设计和售后服务。
6. 款式和风格：根据您的家居风格和个人喜好，选择合适的抽油烟机款式和颜色。
7. 价格：根据您的预算，选择适合的抽油烟机价格范围。购买时可比较不同品牌、型号的价格，以便找到性价比高的产品。
8. 品牌：选择知名品牌的产品，通常能够保证产品质量和售后服务。在购买前可了解各品牌的口碑和市场占有率。
为什么要清洁
购买烟机的时候，一般情况下影响最大的现在还是，装修风格和价格。都忽略了，一些功能的特殊性，比如说其清洁性，如果长时间不清洁的话，那么，会影响烟机的使用功效。
1. 保持性能：抽油烟机在使用过程中会积累油污，这些油污会影响其性能，降低抽油烟效果。定期进行自清洗可以清除这些油污，恢复抽油烟机的性能，确保抽油烟效果。
2. 延长使用寿命：定期进行自清洗可以减少抽油烟机内部部件的磨损，降低故障率，从而延长抽油烟机的使用寿命。
3. 降低能源消耗：抽油烟机在清洗后，可以降低内部阻力，提高风量，从而降低能源消耗。
自清洗技术
抽油烟机的自清洗原理主要分为两种：物理清洗和化学清洗。
1. 物理清洗：
物理清洗是一种通过高速旋转、碰撞等方式，将抽油烟机内部积累的油污清除的方法。常见的物理清洗原理有以下几种：
a) 旋转清洗：通过电机带动清洗盘（通常为一个可旋转的金属盘）进行旋转，将油污从内部清除。这种方法简单、实用，但清洗效果相对较差。
b) 高压清洗：通过高压泵产生高压水或蒸汽，将水或蒸汽喷射到抽油烟机内部，将油污冲洗掉。高压清洗效果较好，但需要额外的高压设备。
c) 震动清洗：通过振动棒或振动器产生高频震动，将油污从抽油烟机内部清除。这种方法适用于较难清洗的部位，如抽油烟机内部的烟道和油网。
2. 化学清洗：
化学清洗是通过添加清洗剂，将抽油烟机内部的油污分解、乳化或溶解，从而达到清洗效果的方法。常见的化学清洗原理有以下几种：
a) 碱性清洗：碱性清洗剂能与油污发生反应，生成可溶于水的物质。通过添加碱性清洗剂，可以将油污分解并清洗干净。
b) 酸性清洗：酸性清洗剂能与油污发生反应，生成水和二氧化碳。通过添加酸性清洗剂，可以将油污分解并清洗干净。
c) 生物清洗：利用生物酶的催化作用，将油污分解成水和二氧化碳。生物清洗效果较好，但需要较高的成本和专业技术。
现在烟机已经能够使用两种的清洁方式，有的需要再添加清洁剂，这样的就是化学清洗方法。有的直接用热水进行清洁，所以就使用的易用性上来说非常的好。
